三杯鸡的正宗做法 三杯是什么意思
三杯鸡是很出名的一道菜品了，相信大家都有所耳闻吧，实际上做法也并不是很复杂哦，关于三杯鸡，很多小伙伴会好奇三杯鸡的正宗做法 三杯是什么意思？今天小编就给大家详细介绍一下吧。
![[CropImg]三杯鸡3.jpg](/d/file/20200526/a013e0ed2ff5241e4486166a89fe7e03.jpg) 三杯鸡中的三杯指的是一杯米酒、一杯猪油或油茶、一杯酱油而得名，因为在制作过程中不放一滴水。首先将鸡肉切成大块，加入盐、料酒、胡椒粉、姜片搅拌均匀，锅中倒入猪油，将腌好的鸡肉翻炒一下，加入米酒和酱油，煮开后转小火，焖煮20分钟即可。 |
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