牛排怎么煎好吃又简单 牛排最好吃的部位排行
牛排是很多人的心头好，那么牛排要怎么煎会又好吃有简单呢？牛排最好吃的部位排行，其实吃牛排也没有太多讲究，大部分时候自己吃着开心就好，今天小编就给大家来介绍一下吧。
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就像猪肉要带点肥才会好吃，牛排行家偏好的，反而是带点油花嫩筋的部位，一般简称为“沙朗”，基本上皆取自牛只背脊一带最柔嫩的牛肉，但其中各有千秋。例如和菲力同属於“前腰脊肉”的纽约客，它的肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布不那麼均匀漂亮，却是标准的“嫩中带腴”，“香甜多汁”，嚼起来满口肉感，非常过瘾，豪迈又具个性的风味，是许多行家最爱。 |
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