东北人从小到大的美食 是南方人得不到的快乐
其实东北还是也有美食的，有一些美食其实南方人还是比较少见的，大家是不是也对美食比较好奇呢？其实北方的美食还是非常多的，其实我们现在去了解一下也可以的。
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梨中的糖经过低温冻结后，总酸含量下降，可溶性固形物和总糖分含量上升，冻梨变得嘎嘎甜。而至于水嫩多汁，是因为在冻结的过程中，梨细胞中的液体会结冰膨胀，细胞结构被破坏，解冻后就会变得异常多汁。 |
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