老酸奶和普通酸奶的区别 老酸奶最简单做法介绍
老酸奶其实还是很多人很喜欢的美食,那么老酸奶和普通酸奶有什么区别,老酸奶最简单的做法介绍?大家都不是很了解,今天小编就给大家介绍一下吧。
配料一栏中,两种酸奶中生牛乳、白砂糖、菌落名称都一样,只是食品添加剂一项中,“老酸奶”比普通酸奶多了果胶、明胶、琼脂和卡拉胶等。明胶一般从动物皮或骨头中提取,果胶主要来源于橘子皮和苹果榨汁后的残渣,琼脂和卡拉胶是海藻的提取物。 |
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